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安徽网 大皖客户端讯 刚刚,省卫健委发布重要提醒,七月以来,我省各地先后发生强降雨,已陆续造成各地不同程度受灾。随着洪涝灾害的发生,长江内河、邻近池塘、河沟里野生小龙虾也随之增多,导致因食用野生小龙虾而发生横纹肌溶解综合征的风险增大。为了防范小龙虾相关横纹肌溶解综合征,请勿食用野生小龙虾!

哈夫病指患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合征。

哈夫病的由来及病史

世界上首例哈夫病发生在1924年夏秋季节波罗的海哈夫海滨,在此后9年的每年夏秋季,先后发现了约1000例哈夫病患者,这些病人均与食用淡水鱼有关。

1984~1997年,美国报道与食用水牛鱼相关的12例哈夫病病例。

2000年后,我国部分地区和巴西也相继报道了由食用水产品导致的哈夫病病例。

2016~2017年,江苏、湖北和安徽等地共报告了1千多例由食用小龙虾导致的哈夫病病例。

2016年我国安徽、江苏、湖北、江西等省长江中下游地区发生了洪涝灾害,导致哈夫病病例明显多于往年。因此要注意,洪涝灾害期间是其高发时段!!

哈夫病的临床表现:典型症状为肌肉痛、乏力、肿胀、呼吸困难,恶心呕吐,棕色尿等。

哈夫病的危害:如果及时治疗一般很快就可以恢复,个别病例病情较重,可引起肾功能衰竭甚至导致死亡。

哈夫病的病因:目前关于因进食淡水水产品所致哈夫病的发病机制尚未确定(具体和淡水水产品体内的哪种成分有关尚不清楚)有研究表明大量饮酒、过量运动、中暑、药物(如他汀类)等和横纹肌溶解综合征有一定的相关性。

哈夫病的流行病学特征:我国2016年~2017年共报告哈夫病确诊病例一千多例,其中97%以上和小龙虾相关。病例主要集中在长江中下游地区,主要发生在夏季,20~49岁人群为高危人群。女性患者比例高于男性。

哈夫病如何预防?

1.不购买、不食用来历不明或野生的小龙虾。

2.选择新鲜的小龙虾。新鲜的小龙虾鲜亮饱满,肉质紧,而且有一定的弹性和嚼劲,烧熟后身体是弯曲的。

3.烹饪时应烧熟煮透。由于小龙虾在自然环境生长,其体内可能存在细菌和寄生虫,且龙虾外壳较硬,不容易蒸煮,所以烹饪时应蒸煮时间长一些,以有效杀灭细菌或寄生虫。

4.进食龙虾量要有度。一次大量进食小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。因为肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部,因此建议不吃虾头,同时抽掉尾部虾线(肠道)后进食。

5.凡进食水产品后24小时内出现不适,要及时到正规医院就诊,并说明进食史。

新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 叶晓


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