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随着武汉重启,道路开通,各个产业的恢复与快递、物流业的大量复工,武汉人民的生活开始走向正轨,武汉企业的生产活动也开始复苏。近日,武汉市内肥肥虾庄、靓靓蒸虾等著名小龙虾店更迎来外卖高峰。小龙虾作为最为火爆的荆楚美味之一,不仅是不少武汉人的最爱,更随着物流发向了全国各地。

既可麻辣鲜香,又可白灼蒜蓉的小龙虾,是南方春夏时节最受人们欢迎的菜肴。4月7日晚,央视《东方时空》栏目报道,武汉徐东大街上的小龙虾店每日接单量达到200单以上,日销小龙虾量达400~500斤。据江苏新闻报道,自4月1日今年首批2,000斤湖北小龙虾运抵南京众彩批发市场后,近期每日湖北小龙虾到货量都超过10万斤,但仍供不应求、卖到脱销。而据新京报记者报道,4月8日,南航在武汉组织收运包括湖北特色农产品小龙虾等18吨货物,飞往全国各地。

天眼查专业版数据显示,我国现有经营范围包括“小龙虾”的企业超9千家。从地域分布来看,我国小龙虾相关企业集中分布在湖北省,数量高达3,600余家,占全国相关企业的40.8%左右,其他省份占比皆不足10%。从企业类型来看,约有39.9%的小龙虾企业为集体所有制,37.4%左右为个体工商户。2020年以来,我国共成立172家小龙虾企业,四川省和湖北省各30家,并列第一。

就成立时间而言,我国小龙虾企业中,约有92%的企业都成立于5年以内。而从行业分类上来看,我国超过91%的小龙虾企业分布在农、林、渔、牧业,另有大约3.20%分布在住宿和餐饮业。

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